Melass är ett bra alternativ till socker. Melass utvinns när rörsockerbetorna raffineras. Efter att man raffinerat rörsockerbetorna till vitt socker så är melass den restprodukt som finns kvar.
Det gör att den näring som ursprungligen finns i rörsocker samlas i melassen. Melass har en rödbrun trögflytande konsistens.
Melass innehåller bland annat järn, kalcium, magnesium, kalium, mangan och koppar. Melass innehåller även ett ämne som heter uridine som i forskning visat sig verksamt mot depression i kombination med omega 3-fett.
1 matsked melass ger nästan hälften av dagsbehovet av järn och kalcium. Kan användas i matlagning, bakning, marinader eller smoothies.
Vill du köpa? plushälsa.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar